Serwis korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką plików cookies.
Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

Komora wędzarniczo-parzelnicza Metalbud-Nowicki Novotherm

Komora wędzarniczo-parzelnicza Metalbud-Nowicki Novotherm

numer: 1098
Cena netto19000.00 €
Cena do negocjacjiTak
Ilość wyświetleń2334
Oferta aktywna przez30 dni

Sprzedający Sebastian

+48 6xx-xxx-xxx

Wyświetl

Data dodania

2014-09-12 10:28:06

Zaloguj się aby proponować cenę

RejestracjaWyślij wiadomość do sprzedającego
Opis
Używana komora przelotowa - posiada drzwi z przodu i z tyłu.
Ilość wózkow wędzarniczych przy jednorazowym wsadzie: 3 wózki
Zasilanie: parowe

Wymiary komory:
- długość: 3495mm
- całkowita wysokość z turbiną: 3634mm
- całkowita szerokość: 1603mm
- długość przy otwartych drzwiach: 3495mm + 1350mm

Zalety użytkowe:
- skrócenie czasu procesów technologicznych
- oszczędność energii
- minimalizacja ubytków wagowych
- wysoka jakość i powtarzalność produkcji

Zalety konstrukcyjne:
- wykonanie ze stali kwasoodpornej
- konstrukcja modułowa (łączone panele tworzą moduł)
- mikroprocesorowy układ sterowania
- indywidualny system cyrkulacji powietrza, ogrzewania i nawilżania dla każdego modułu
- wyposażenie każdego modułu w indywidualny układ automatycznego mycia
- skuteczna izolacja termiczna ścian i profili komory
- zamki drzwi komory umożliwiające otwarcie także od wewnątrz

Procesy technologiczne:
- osadzanie
- suszenie
- suszenie i wędzenie
- wędzenie tylko dymem
- wędzenie dymem z parą
- parzenie
- przewietrzanie

System cyrkulacji powietrza:
- wyposażenie każdego modułu w niezależny system cyrkulacji powietrza
- automatycznie regulowany dopływ świeżego powietrza (lub dymu)
- usuwanie wykorzystanego powietrza
- precyzyjna kontrola i sterowanie systemem nawilżania
- zwiększona przestrzeń cyrkulacji
- unikalny kształt komory mieszania
- wydajny system podgrzewania

Posiadamy 3 sztuki.
Dane ogólne
KategoriaPieczenie / Wędzenie / Grilowanie
PodkategoriaKomory wędzarnicze
ProducentMetalbud-Nowicki
ModelNovotherm
Rok produkcji2004
Długość3495 mm
Szerokość1603 mm
Wysokość3634 mm